5 ème balade en vignes

Les travaux de printemps

On me dit souvent : "qu'est ce que vous avez à faire dans les vignes ?"

Les gens croient qu'entre la taille d'hiver et la récolte d'automne, le vigneron s'assoit dans son transat, avec une boisson fraîche et regarde lentement et sereinement couler le temps!

La vigne requiert un travail intensif 10 mois par an, avec une accalmie relative en août et après la récolte.
Un cep de vigne n'est pas une fleur du jardin, c'est un labeur constant qu'il demande. Un peu comme un humain (toilette, soins, attention, nourriture etc...)
Avec des pics de travail entre mai et juillet puis au moment de la récolte, pour le viticulteur.

Quant au vigneron qui élabore et commercialise son vin, il n'a jamais un moment de répit.

En ce moment, ici, dans le sud, on commence à traiter (sulfatages) la vigne, en prévention des maladies.
Et on  fait la toilette des vignes : les labours.

Il y a aussi l'ébourgeonnage des vignes, selon les variétés: enlever les gourmands.

                                                             




Avant










                                              Après



Travail manuel qui prend beaucoup de temps...et donne mal au dos!

Et enfin, le remplacement des ceps morts : pour ce faire, on débarrasse le sol et le sous sol (avec une machine) des restes du défunt et on plante le petit pied tout neuf.
Dans ma précédente balade, je vous ai parlé du greffé soudé:

En voici un bouquet prêt à l'emploi, dans une plantation nouvelle.
Au bout d'un an, c'est tout juste un petit pied de quelques centimètres et il donnera sa première récolte...dans 5 ans!

                                                 

Encore faut-il le protéger des prédateurs (lapins)

                                             


Cette technique de plantation a supplanté le greffage de la vigne, sur place, après croissance du plant américain.
Vous vous souvenez? Ce plant américain de vigne sauvage destiné à lutter contre le phylloxéra.

Ici aussi, la première récolte s'effectuera dans 3 ans ou plus.

Cette technique a disparu sur ma commune en 1999.

Moi, j'ai une autre technique que personne n'utilise, disparue depuis longtemps et qui donne ses fruits aux prochaines vendanges. Pas belle la vie?

C'est le marcottage qui, il est vrai, ne peut s'appliquer sur toutes les parcelles.
Pendant la taille d'hiver je réserve un sarment long et de belle qualité.

Au printemps, il porte déjà ses rameaux et les petits raisins

Je creuse une petite tranchée entre le cep vivant porteur du sarment et le cep mort ou très faible qui servira à l'occasion de tuteur, j'enfouis mon sarment qui ne prendra pas racine et je referme ma tranchée.

Je plante un tuteur, j'attache  mon petit pied tout neuf mais déjà porteur de sa récolte et il va vaillamment grandir, nourri par sa mère et non par le sol où il est enfoui. C'est juste une question d'esthétique.

Cette technique m'évite beaucoup de travail.

Une marcotte de 2 ou 3 ans: à gauche, la mère, à droite, la fille.


En plus, travailler dans un cadre pareil n'est pas désagréable!

Dans ma vigne sur espalier (ph ci-dessus), je procède de même, mais en marcottage aérien.
Le fil de fer offre en cela toutes les commodités.

J'enlève seulement les pampres excédentaires.

(Là, par contre, je ne suis pas la seule à pratiquer cette technique.)

Et je ne pars pas m'installer sur mon transat, ni devant mon blog! Le travail m'attend ! A bientôt...